resep berbuka puasa

 

Resep berbuka puasa

Weekend ini enaknya apa ya sama anak-anak? Yuk intip resep berbuka puasa untuk minggu ini dan ajak buah hati belanja untuk membeli persiapannya. Hari ini kita akan membuat Pancake 😊

Bahan Utama:

  • 110 gram tepung terigu serba guna
  • 1 butir telur ayam ukuran besar (kemudian kocok rata)
  • 1 1/4 sdt baking powder (Saran: gunakan yang double acting)
  • 2 sdt white vinegar atau air jeruk nipis
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega atau 40 gram margarine, cairkan.
  • 135 ml susu cair atau 3 sdm susu bubuk full cream + 130 ml air (aduk rata)

Cara Membuat Pancake

  1. Masukkan susu cair dan white vinegar atau air jeruk nipis/ lemon ke dalam mangkuk berukuran sedang. Kemudian aduk hingga rata dan diamkan selama 5 menit agar susu menjadi asam.

Catatan : Campuran susu cair dan white vinegar atau air jeruk nipis/ lemon berfungsi sebagai pengganti buttermilk, agar tekstur pancake menjadi lebih lembut dan empuk

  1. Dalam mangkuk terpisah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula. Kemudian aduk rata hingga gumpalan di tepung menghilang.
  2. Selanjutnya, siapkan mangkuk berukuran sedang dan masukkan mentega cair (yang sudah dingin), susu dan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.
  3. Kemudian masukkan tepung terigu ke dalam kocokkan telur dan susu tadi. Lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. Aduk secara pelan dan sebentar saja, jangan berlebihan.
  4. Siapkan wajan datar anti lengket atau wajan teflon, kemudian olesi sedikit mentega pada pemukaannya. Olesi juga bagian dalam cetakan pancake (jika anda menggunakan cetakan pancake)
  5. Kemudian tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas pemukaan wajan. Tunggu adonan sampai terdapat gelembung-gelembung kecil pada permukaan adonan.
  6. Lalu, balik adonan agar bagian atasnya juga matang. Jangan ditekan, jika sudah berwarna kecoklatan, berarti sudah matang. Angkat pancake dari wajan, kemudian lakukan langkah nomor 6 dan 7 sampai adonan pancake habis.
  7. Pancake pun sudah siap disantap!

Untuk hiasan bunda bisa memakai whipped cream instant, chocolate chip, aneka buah untuk dibentuk misalnya strawberry, anggur, pisang dan lainnya. Berkreasilah dengan si kecil membentuk wajah tersenyum atau membentuk teddy bear di atas pancake. Selamat mencoba!

Saat berbuka memang menyegarkan kalau minum minuman yang manis apalagi dingin. Untuk resep akhir minggu kali ini yuk kita buatkan milkshake untuk si kecil. Tidak hanya menyegarkan dan enak, milkshake homemade juga menyehatkan. Ajak juga si kecil untuk bantu mempersiapkannya ya!

Chocolate Banana Milkshake

Bahan :

  • Buah pisang yang sudah di bekukan di freezer
  • 3 sendok makan cokelat bubuk
  • 1 gelas susu segar cair (kalau tidak ada susu segar bisa pakai susu putih seduh kok)
  • 1 scoop es krim vanila
  • Susu kental manis cokelat

Cara membuat :

  1. Masukkan pisang, cokelat bubuk, susu, eskrim vanila ke dalam blender.
  2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
  3. Sajikan di dalam gelas yang pinggirnya sudah dilapisi susu kental manis cokelat

Avocado Milkshake

Bahan:

  • 150 gr es krim vanilla
  • 150 gr daging buah alpukat
  • 150 ml susu cair
  • Gula pasir secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama, campurkan daging alpukat dengan susu cair, sedikit gula pasir, dan es batu ke dalam wadah blender. Setelah itu blender sampai lembut.
  2. Masukkan es krim vanila kemudian blender sampai tercampur rata.
  3. Setelah itu, tuangkan campuran ini dalam gelas serta beri hiasan berupa roll stick wafer atau lainnya. Bisa juga ditambahkan whipped cream atasnya jika suka

Tinggalkan Balasan